きざみうどん レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 346kcal
- 塩分
- 3.8g
- 野菜摂取量
- 9g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| ゆでうどん | 4玉 |
|---|---|
| 油揚げ | 2枚 |
| 万能ねぎ | 6本 |
| Ａ 水 | 5カップ |
Ａ 「ほんだし」 | 小さじ2 |
| Ａ うす口しょうゆ | 大さじ3 |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1/4 |
| Ａ みりん | 大さじ1 |
| Ａ 酒 | 小さじ1 |
きざみうどんの作り方
（１）油揚げは熱湯をかけて油抜きをして水気をきり、タテ半分に切り、せん切りにする。万能ねぎは小口切りにする。
（２）めんつゆを作る。鍋にＡを合わせ、煮立てる。
（３）別鍋に湯を沸かし、うどんを温め、水気をきって器に入れる。（２）のめんつゆをを注ぎ入れ、（１）の油揚げ・万能ねぎをのせる。
- グッド！
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