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とり大根
大根の葉も活用☆大根と鶏肉を煮込んだ優しい味わい♪
材料（4人分）
つくり方
1
鶏肉は３ｃｍ角に切る。2
大根は皮をむいてタテ４等分に切り、ひと口大の乱切り、大根の葉はゆでて３ｃｍ長さに切る。3
鍋に（１）の鶏肉、（２）の大根、水、「ほんだし」１／２量、みりん、しょうゆを入れて火にかけて煮立ってきたら、火を 弱めてアクを取る。4
フタをして弱火で２０分ほど大根がやわらかくなるまで煮る。5
塩を加えて５分煮て、残りの「ほんだし」を加えてひと煮立ちさせて（２）の大根の葉を加えて器に盛る。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー155 kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質11.3 g
- ・野菜摂取量※93 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
