海の幸の冷製パスタ レシピ
- 調理時間
- (時間外を除く)
- エネルギー
- 502kcal
- 塩分
- 2.1g
- 野菜摂取量
- 129g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| カッペリーニ | 140g |
|---|---|
| えび | 4尾 |
| ゆでだこの足 | 50g |
| あさり（殻つき） | 10個 |
| トマト･小 | 2個(200g) |
| グリーンアスパラガス | 3本 |
| Ａ つぶしたにんにく | 1片分 |
| Ａ 白ワイン | 1/3カップ |
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1/2 |
| Ｂ 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 | 大さじ2 |
| Ｂ にんにくのみじん切り | 小さじ2 |
| Ｂ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ｂ こしょう | 少々 |
海の幸の冷製パスタの作り方
（１）えびは殻と背ワタを取り除き、たこは３ｍｍ幅の輪切りにする。あさりは砂出しをし、殻と殻をこすり合わせてきれいに洗う（時間外）。
（２）トマトはタテ８等分に切り、アスパラは３ｃｍ長さの斜め切りにする。
（３）鍋にＡ、「コンソメ」、（１）のあさり・えび・たこ、（２）のアスパラを入れ、フタをして蒸し煮にする。ザルにあけてこし、具材と蒸し汁に分ける。
（４）ボウルにＢを入れ、（３）の蒸し汁カップ１／２量を加えて味を調え、ドレッシングを作る。
（５）カッペリーニは塩少々（分量外）を加えた熱湯で表示時間通リにゆで、冷水にとって水気をきり、（４）のドレッシング少々であえて冷やす（時間外）。
（６）冷えた（５）のカッペリーニに（２）のトマト、（３）の具、（４）のドレッシングを加えてサッとあえる。
- グッド！
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「味の素KKコンソメ」顆粒タイプのご紹介
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