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いかとポテトのスペイン風炒め

いかとポテトのスペイン風炒め(やりいか+じゃがいもを使ったレシピ)

電子レンジを活用◎おはしがすすむ一品♪

15分

電子レンジを活用◎おはしがすすむ一品♪

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「やさしお」

つくり方

  1. 1

    じゃがいもは皮つきのまま８等分のくし形に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、
    電子レンジ（６００Ｗ）で約４分加熱する。

  2. 2

    いかは足とワタを抜き取り、胴はエンペラをつけたまま皮をむき２ｃｍ幅の輪切りにする。
    足の吸盤のかたい部分はそぎ取り、先を２ｃｍ切り落とし、３～４本ずつ切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、水気を拭きとった（１）のじゃがいもを加え、
    弱火で軽く炒める。にんにくを加え、にんにくがきつね色になるまで炒める。

  4. 4

    赤唐がらし、(２)のいかを加え、「やさしお」、こしょう、白ワインをふり、
    強火で手早く炒め合わせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー148 kcal
  • ・塩分0.4 g
  • ・たんぱく質10.6 g
  • ・野菜摂取量※6 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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