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白菜と豚肉の重ね煮

白菜と豚肉の重ね煮(白菜+豚薄切り肉を使ったレシピ)

白菜や豚薄切り肉を使った人気の主菜レシピです。

20分

白菜や豚薄切り肉を使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    白菜は繊維を切るように５ｃｍ幅に切る。豚肉は長さを半分に切る。

  2. 2

    大根はおろして軽く水気をきり、しょうがはすりおろす。

  3. 3

    土鍋に（１）の白菜・豚肉を交互に入れて重ね、
    水・「ほんだし」・酒・塩を合わせて加える。
    中火にかけ、沸騰したらフタをして１０分蒸し煮にする。

  4. 4

    （２）の大根おろし・おろししょうが、ポン酢しょうゆ・ゆずこしょうを添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー98 kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質12.3 g
  • ・野菜摂取量※146 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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