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あんかけ卵とじうどん

あんかけ卵とじうどん(ゆでうどん+卵を使ったレシピ)

あんかけで体が温まる☆子どもも大好き卵とじうどんです♪

15分

あんかけで体が温まる☆子どもも大好き卵とじうどんです♪

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    卵は溶きほぐす。みつばは３ｃｍ長さに切り、しょうがは皮をむいてすりおろす。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、Ａを加えて煮立て、Ｂの水溶き片栗粉を混ぜながら加えて煮立て、とろみをつける。

  3. 3

    （２）に（１）の溶き卵を加えて菜箸で手早く混ぜる。

  4. 4

    うどんを熱湯で温め、水気をきって器に入れ、（３）の汁を注ぐ。（１）のみつばを散らし、（１）のおろししょうがを添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー325 kcal
  • ・塩分2.9 g
  • ・たんぱく質10 g
  • ・野菜摂取量※7 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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