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鶏肉とキャベツのごまクリーム炒め

鶏肉とキャベツのごまクリーム炒め(鶏もも肉+キャベツを使ったレシピ)
20 分

牛乳とすりごまの相性◎キャベツとスナップえんどうの彩りきれいな炒め物☆

20 分

材料（4人分）

鶏もも肉
300g
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
うま味調味料「味の素®」70g瓶
4ふり
キャベツ
1/4個（300g）
スナップえんどう
8本
しょうがのせん切り
1かけ分
水
1カップ
牛乳
1/2カップ
すり白ごま
大さじ3
片栗粉
小さじ2
「瀬戸のほんじお」
小さじ1
うま味調味料「味の素®」70g瓶
6ふり
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    鶏肉はタテ半分に切って１ｃｍ幅のそぎ切りにし、Ａをまぶす。キャベツは２ｃｍ幅の短冊切りにし、スナップえんどうはゆでてタテ半分に裂く。

  2. 2

    Ｂは混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の鶏肉を炒め、火が通ったらいったん取り出す。

  4. 4

    フライパンを軽く拭き、油大さじ１を加え、しょうが、（１）のキャベツを入れて炒め、Ｂを加え、（３）の鶏肉を戻し入れてひと炒めし、フタをして中火で２分加熱する。

  5. 5

    （１）のスナップえんどうを加えてサッと炒め合わせる。

栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー276 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質15.6 g
  • ・野菜摂取量※72 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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