牛肉と白菜のオイスターソース炒め レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 303kcal
- 塩分
- 1.4g
- 野菜摂取量
- 119g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 牛バラ薄切り肉 | 150g |
|---|---|
| Ａ 酒 | 小さじ2 |
| Ａ しょうゆ | 小さじ1 |
| Ａ こしょう | 少々 |
Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| 白菜 | 300g |
| ブロッコリー･1株 | 150g |
| にんじん | 20g |
| ねぎ | 30g |
| しょうがの薄切り | 5g |
| 「丸鶏がらスープ」 | 小さじ1/2 |
| 「Cook Do」オイスターソース | 大さじ1 |
| Ｂ 水 | 65ml |
| Ｂ 酒 | 大さじ1 |
| Ｂ しょうゆ | 大さじ1/2 |
| Ｂ 片栗粉 | 小さじ1 |
| Ｂ こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ2 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 小さじ1 |
牛肉と白菜のオイスターソース炒めの作り方
（１）牛肉は３ｃｍ長さに切り、Ａで下味をつけておく。
（２）白菜は葉と芯の部分に分け、３ｃｍ長さのそぎ切りにする。ブロッコリーは小房に分け、にんじんは１ｃｍ幅、３ｃｍ長さの短冊切りにする。ねぎは３ｃｍ長さの斜め切りにする。
（３）フライパンに油を熱し、（２）のねぎ、しょうがを炒め香りが出たら、（１）の牛肉、（２）の白菜の芯・にんじん・ブロッコリーの順に炒める。
（４）（３）の野菜に火が通ったら、（１）の白菜の葉を加え、｢丸鶏がらスープ｣、「オイスターソース」、Ｂを加え、一気に炒め合わせ、ごま油を回しかける。
- グッド！
61
4件のコメントがあります。
味の素株式会社©
「Cook Do」オイスターソースのご紹介
今日のおすすめ献立
みんなでVOTE！ただいまの投票数 2,049件
- どっちの夏野菜を食べたい？
-
A.ゴーヤ
B.トマト
募集期間： 2017年08月09日 〜 2017年08月23日
