ジャージャー麻婆麺 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 547kcal
- 塩分
- 3g
- 野菜摂取量
- 134g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 中華生めん | 2玉(260g) |
|---|---|
| 絹ごし豆腐 | 1丁(300g) |
| 豚ひき肉 | 80g |
| ねぎのみじん切り | 20g |
「Cook Do」四川式麻婆豆腐用 | 1箱 |
| きゅうり | 1本(150g) |
| もやし | 100g |
| 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 | 大さじ1 |
ジャージャー麻婆麺の作り方
（１）きゅうりは斜め薄切りにし、せん切りにする。もやしは芽とひげ根を取り、沸騰した湯でゆで、ザルに上げ、冷ましておく。豆腐は２ｃｍ角に切る。
（２）フライパンに油を熱し、ひき肉、（１）の豆腐を炒め、「Cook Do」を加え、味を調え、ねぎを加える。
（３）めんは沸騰した湯でゆで、冷水で洗って水気をきり、器に盛る。
（４）（３）のめんの上に（１）のきゅうり・もやしをのせ、（２）をかける。
＊お好みで「Cook Do」熟成豆板醤を加えるとピリ辛風味が増し、さらにおいしくお召し上がり いただけます。
- グッド！
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