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かぼちゃとなすのムサカ風 レシピ

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かぼちゃとなすのムサカ風
調理時間
エネルギー
931kcal
塩分
4.8g
野菜摂取量
405g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

かぼちゃとなすのムサカ風の作り方

(1)かぼちゃはヨコ半分に切ってから、8mm幅に切り、耐熱容器に入れて、電子レンジ(600W)で4分加熱する。

(2)なすは1cm幅の斜め切りにし、フライパンにオリーブオイル大さじ2を熱し、両面を焼く。

(3)フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしたらひき肉を加えてさらに炒める。火が通ったらホールトマトをつぶして加える。

(4)Aを加え、中火で5~6分、水分がほとんどなくなるまで煮詰める。

(5)グラタン用の器に、(1)のかぼちゃ、(2)のなすを順に並べ入れる。その上に、(4)、混ぜ合わせたBの順に平らにならしてのせ、ピザ用チーズをかける。

(6)オーブントースター(600W)で約20分焼く。途中でしっかりと焼き目がついてしまった時は、アルミホイルをかぶせて焼く。

*市販のホワイトソースにプレーンヨーグルトを加えると、さわやかさが加わって、 飽きずにおいしくいただけます。

*器は、20cm×25cmのグラタン皿を使用しています。 大きい器がない場合は、2皿に分けて焼きましょう。

*オーブンを使用する場合は、180℃に予熱して、22~25分焼いてください。

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かぼちゃとなすのムサカ風 レシピ
かぼちゃとなすのムサカ風
調理時間
エネルギー
931kcal
塩分
4.8g
野菜摂取量
405g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(2人分
かぼちゃ 300g
なす 3個
合いびき肉 200g
玉ねぎのみじん切り 1/2個分
ホールトマト缶 1/2缶(200g)
1/2カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ商品ページへ 1個
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ1/4
ホワイトソース缶 1缶(290g)
プレーンヨーグルト 大さじ4
ピザ用チーズ 80g
「AJINOMOTO オリーブオイル」商品ページへ 大さじ3

材料クリックで 3 Smile

かぼちゃとなすのムサカ風の作り方
  1. (1)かぼちゃはヨコ半分に切ってから、8mm幅に切り、耐熱容器に入れて、電子レンジ(600W)で4分加熱する。
  2. (2)なすは1cm幅の斜め切りにし、フライパンにオリーブオイル大さじ2を熱し、両面を焼く。
  3. (3)フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしたらひき肉を加えてさらに炒める。火が通ったらホールトマトをつぶして加える。
  4. (4)Aを加え、中火で5~6分、水分がほとんどなくなるまで煮詰める。
  5. (5)グラタン用の器に、(1)のかぼちゃ、(2)のなすを順に並べ入れる。その上に、(4)、混ぜ合わせたBの順に平らにならしてのせ、ピザ用チーズをかける。
  6. (6)オーブントースター(600W)で約20分焼く。途中でしっかりと焼き目がついてしまった時は、アルミホイルをかぶせて焼く。
  7. *市販のホワイトソースにプレーンヨーグルトを加えると、さわやかさが加わって、 飽きずにおいしくいただけます。
  8. *器は、20cm×25cmのグラタン皿を使用しています。 大きい器がない場合は、2皿に分けて焼きましょう。
  9. *オーブンを使用する場合は、180℃に予熱して、22~25分焼いてください。
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