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ねぎと鶏肉のみそバター煮込み

ねぎと鶏肉のみそバター煮込み(鶏もも肉+じゃがいもを使ったレシピ)

フライパンに材料と煮汁を入れて煮込むだけ！簡単煮込み料理です。

35分

フライパンに材料と煮汁を入れて煮込むだけ！簡単煮込み料理です。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    鶏肉は４ｃｍ角に切り、塩で下味をつける。ねぎは３ｃｍ長さに切り、じゃがいもは４等分に切る。にんじんは小さめの乱切りにし、キャベツはひと口大にちぎる。

  2. 2

    ボウルにＡを入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）の鶏肉を皮目から焼き色がつくまで両面焼く。鶏肉を取り出し、フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取る。

  4. 4

    フライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）のねぎ・じゃがいも・にんじんを軽く炒める。

  5. 5

    （３）の鶏肉を戻し入れて（２）を加え、フタをして沸騰したらアクを取り、弱火にして１５分ほど煮る。

  6. 6

    （１）のキャベツを加えてサッと煮、バターを加えて混ぜ合わせる。器に盛り、小ねぎを散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー375 kcal
  • ・塩分2.7 g
  • ・たんぱく質16.9 g
  • ・野菜摂取量※103 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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