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根菜マヨ麻婆
クリーミーな麻婆ソースでいただく、彩り豊かなシャキシャキ根菜。ご飯がすすむ一品です
材料（2人分）
- 豚ひき肉150g
- ごぼう1/2本（100g）
- れんこん1/2節（100g）
- にんじん1/4本（50g）
- ねぎのみじん切り1/3本分（35g）
- 「Cook Do」四川式麻婆豆腐用1箱
- 水1/2カップ
- 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」大さじ2
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
- 小ねぎの小口切り適量
レシピ提供：味の素KK
つくり方
2
（１）のごぼう・れんこん・にんじんは下ゆでする。3
鍋に油を熱し、ひき肉をよく炒める。「Cook Do」を加えてさらに炒め、分量の水、（２）の野菜を加え、野菜に火が通るまで煮る。ねぎ、「コクうま」を加えて混ぜ合わせる。4
器に盛り、小ねぎを散らす。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー424 kcal
- ・塩分3.6 g
- ・たんぱく質18.6 g
- ・野菜摂取量※132 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
