ごろごろ根菜マヨ麻婆 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 376kcal
- 塩分
- 3g
- 野菜摂取量
- 130g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 豚ひき肉 | 150g |
|---|---|
| ごぼう | 1/2本(100g) |
| れんこん | 1/2節(100g) |
| にんじん | 1/4本(50g) |
| ねぎのみじん切り | 1/3本分(35g) |
Ａ 「Cook Do」甜麺醤 | 小さじ3 |
| Ａ 「Cook Do」熟成豆板醤 | 小さじ2 |
| Ｂ 水 | 1カップ |
| Ｂ 酒 | 小さじ1 |
| Ｂ 砂糖 | 小さじ1 |
| Ｂ 「丸鶏がらスープ」 | 小さじ1 |
| Ｂ 「味の素」70g瓶 | 5ふり |
| 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」 | 大さじ2 |
| 万能ねぎの小口切り | 適量 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
ごろごろ根菜マヨ麻婆の作り方
（１）ごぼうは５ｍｍ幅の斜め切りにし、れんこんは５ｍｍ幅のいちょう切りにし、それぞれ酢水につける。にんじんは５ｍｍ幅の半月切りにする。
（２）（１）のごぼう・れんこん・にんじんを下ゆでする。
（３）鍋に油を熱し、ひき肉をよく炒める。Ａを加えてさらに炒め、Ｂ、（２）の野菜を加える。野菜に火が通るまで煮て、ねぎ、「コクうま」を加えて混ぜ合わせる。
（４）器に盛り、万能ねぎを散らす。
- グッド！
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