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春雨と白菜の中華スープ

春雨と白菜の中華スープ(白菜+豚ひき肉を使ったレシピ)

スープのうま味をたっぷり吸った春雨が◎具だくさんの食べるスープです♪

25分

スープのうま味をたっぷり吸った春雨が◎具だくさんの食べるスープです♪

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KK中華あじ」

つくり方

  1. 1

    白菜はタテ４つ割りにし、ヨコに３ｃｍ幅に切る。しいたけは薄切りにする。しょうがはせん切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。

  2. 2

    春雨は熱湯につけてもどし、ザク切りにする。

  3. 3

    鍋にごま油小さじ１を熱し、（１）のしょうが・ねぎを炒める。香りが出たら、ひき肉を加えて炒める。

  4. 4

    （１）の白菜・しいたけを加え、ザッと混ぜ、｢中華あじ｣、水を加える。煮立ったら、（２）の春雨を加えてＡで調味する。

  5. 5

    ひと煮立ちしたら火を止め、ごま油小さじ１を回しかける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー92 kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質3.8 g
  • ・野菜摂取量※104 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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