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ポテト入りスパニッシュオムレツ

ポテト入りスパニッシュオムレツ(卵+じゃがいもを使ったレシピ)

卵やじゃがいもを使った人気の主菜レシピです。

25分

卵やじゃがいもを使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

つくり方

  1. 1

    じゃがいもは固めにゆでて皮をむいてタテ４等分にして５ｍｍ幅に切り、「コンソメ」を
    まぶす。玉ねぎはタテ半分に切って繊維を直角に薄切りにする。ドライトマトは細く切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、（１）の玉ねぎを炒める。
    　　（１）のじゃがいもを加え炒め合わせ、Ｂを加える。

  3. 3

    ボウルに卵を割りほぐし、Ａを加えて混ぜ合わせ、（１）のドライトマト、
    粗熱を取った（２）を加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、（３）を流し入れて弱火で焼く。
    表面が固まって底がきつね色になったら返して同様に焼く。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー210 kcal
  • ・塩分0.8 g
  • ・たんぱく質9.3 g
  • ・野菜摂取量※47 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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