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なすと豚肉のスタミナ炒め

なすと豚肉のスタミナ炒め(なす+豚バラ薄切り肉を使ったレシピ)

なすや豚バラ薄切り肉を使った人気の主菜レシピです。

20分

なすや豚バラ薄切り肉を使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」麻婆茄子用

つくり方

  1. 1

    なすは６等分のくし形切りにする。豚肉は２ｃｍ幅に切る。厚揚げはタテ半分に切って１ｃｍ幅に切る。にんじんは５ｃｍ長さの短冊切りにし、にらは４ｃｍ長さに切る。
    なすと豚肉のスタミナ炒めの作り方_0_1

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）の豚肉・なすの順に炒め、肉に火が通ったら、（１）のにんじん・厚揚げを加えてさらに炒める。
    なすと豚肉のスタミナ炒めの作り方_1_1

  3. 3

    「Ｃｏｏｋ　Ｄｏ」を加えて炒め合わせ、（１）のにらを加えてサッと炒める。
    なすと豚肉のスタミナ炒めの作り方_2_1

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー287 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質9 g
  • ・野菜摂取量※71 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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