豚肉そうめんチャンプルー レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 375kcal
- 塩分
- 1.8g
- 野菜摂取量
- 41g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| そうめん | 2束 |
|---|---|
| 豚バラ薄切り肉 | 100g |
「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 厚揚げ | 150g |
| もやし | 100g |
| にら | 50g |
| にんじん | 20g |
| 卵 | 2個 |
| 「Cook Do」ゴーヤチャンプルー用 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ2 |
豚肉そうめんチャンプルーの作り方
（１）豚肉は２ｃｍ幅に切り、塩・こしょうで下味をつける。
（２）厚揚げはタテ半分に切って１ｃｍ幅に切る。にんじんは５ｃｍ長さの短冊切りにし、にらは４ｃｍ長さに切る。卵は溶きほぐしておく。
（３）そうめんはゆでて、冷水で洗い、水気をきっておく。
（４）フライパンに油大さじ１を熱し、（２）の溶き卵を炒め、器に取り出す。
（５）油大さじ１を加え、（１）の豚肉、（２）の厚揚げ・にんじん、もやし、（２）のにらの順に炒める。
（６）（３）のそうめんを加え、ほぐしながら炒め、「Cook Do」、（４）の卵を加えてさらに炒め合わせる。
- グッド！
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