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豚肉そうめんチャンプルー
そうめんや厚揚げを使った人気の主菜レシピです。
材料（4人分）
つくり方
1
豚肉は２ｃｍ幅に切り、塩・こしょうで下味をつける。2
厚揚げはタテ半分に切って１ｃｍ幅に切る。にんじんは５ｃｍ長さの短冊切りにし、
にらは４ｃｍ長さに切る。卵は溶きほぐしておく。3
そうめんはゆでて、冷水で洗い、水気をきっておく。4
フライパンに油大さじ１を熱し、（２）の溶き卵を炒め、器に取り出す。5
油大さじ１を加え、（１）の豚肉、（２）の厚揚げ・にんじん、もやし、
（２）のにらの順に炒める。6
（３）のそうめんを加え、ほぐしながら炒め、「Cook Do」、（４）の卵を加えて
さらに炒め合わせる。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー362 kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質15.5 g
- ・野菜摂取量※42 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
「瀬戸のほんじお」
「Cook Do」ゴーヤチャンプルー用
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