ブロッコリーと豚肉の焼きうどん レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 433kcal
- 塩分
- 2.8g
- 野菜摂取量
- 51g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 豚こま切れ肉 | 100g |
|---|---|
| ブロッコリー | 1/2個 |
「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| にんじん | 40g |
| ゆでうどん | 2玉 |
| 水 | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 「ほんだし」 | 小さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
| 削り節 | 適量 |
| 刻みのり | 適量 |
ブロッコリーと豚肉の焼きうどんの作り方
（１）ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでにし、水気をきる。にんじんは短冊切りにする。
（２）フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。肉に火が通ったら、（１）のブロッコリー・にんじんを加えて炒める。
（３）うどんを加え、水をふりかけてうどんをほぐす。酒、「ほんだし」を加え炒め、仕上げに鍋肌からしょうゆを回し入れて炒め合わせる。
（４）器に盛り、削り節、刻みのりを飾る。
＊しょうゆは仕上げに鍋肌から回し入れることで、香ばしく仕上がります。
- グッド！
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