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小松菜と豚肉のあんかけ焼きそば

小松菜と豚肉のあんかけ焼きそば(焼きそば用蒸しめん+小松菜を使ったレシピ)

「オイスターソース」風味の彩りよいあんかけ焼きそば。ボリュームで大満足の焼きそばです☆

20分

「オイスターソース」風味の彩りよいあんかけ焼きそば。ボリュームで大満足の焼きそばです☆

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」オイスターソース
  • 「丸鶏がらスープ」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    豚肉は５ｃｍ長さの細切りにする。小松菜は５ｃｍ長さに切り、たけのこ、パプリカは５ｃｍ長さの細切りにする。しいたけは５ｍｍ幅に切る。

  2. 2

    フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の豚肉を炒める。

  3. 3

    肉に火が通ったら、（１）の小松菜・たけのこ・パプリカ・しいたけを加えて炒め、Ａを加えてひと煮立ちさせ、Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

    別のフライパンに油大さじ１を熱し、めんを軽く炒め、フライパンの表面いっぱいに広げ、きつね色に焼き目がつくまで弱火で焼く。

  5. 5

    裏返し、油大さじ１を加え、同様に焼き目がつくまで焼く。

  6. 6

    器に（５）のめんを等分に盛り、（３）のあんをかける。

  7. ＊

    めんを焼く時は、あまりめんを動かさない方がパリッと仕上がります。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー618 kcal
  • ・塩分4.1 g
  • ・たんぱく質23.7 g
  • ・野菜摂取量※119 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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