玉ねぎ入りうの花 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 392kcal
- 塩分
- 2.8g
- 野菜摂取量
- 69g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| おから | 150g |
|---|---|
| 牛こま切れ肉 | 70g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんじん | 1/4本 |
「ほんだし」 | 小さじ1 |
| Ａ 水 | 1カップ |
| Ａ うす口しょうゆ | 大さじ1・1/2 |
| Ａ みりん | 大さじ1・1/2 |
| Ａ 酒 | 小さじ1/2 |
| Ａ 砂糖 | 小さじ2/3 |
| 絹さや | 4枚 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 大さじ1 |
玉ねぎ入りうの花の作り方
（１）玉ねぎは薄切りにする。にんじんはせん切りにする。
（２）鍋にごま油を熱し、牛肉を炒め、肉の色が変わったら、（１）の玉ねぎ・にんじんを加え、しんなりするまで炒める。
（３）おからを加えてよく炒め、「ほんだし」、Ａを加え、汁気がなくなるまで、混ぜながら中火で煮る。
（４）絹さやはサッとゆでて、斜め半分に切る。
（５）器に（３）を盛り、（４）の絹さやを飾る。
- グッド！
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