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里いもの中華風サラダ

里いもの中華風サラダ(里いも+ゆで卵を使ったレシピ)

里いもをつぶしてサラダにします。ザーサイとゆで卵を混ぜて食べると意外なおいしさにびっくり！！

15分

里いもをつぶしてサラダにします。ザーサイとゆで卵を混ぜて食べると意外なおいしさにびっくり！！

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素®」

つくり方

  1. 1

    ザーサイは塩抜きして、薄切りにする。ゆで卵は半分に切ってから、くし形に切る。
    ボウルに「味の素®」、Ａを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

  2. 2

    里いもはゆでて、熱いうちに粗くつぶす。里いもが熱いうちに（１）のドレッシング少々と
    あえる。（１）のザーサイ・ゆで卵を加え混ぜ、残りの（１）のドレッシングとあえる。

  3. ＊

    ザーサイはせん切りになったものや瓶詰めなどがありますが、
    　いずれも塩抜きして使いましょう。

  4. ＊

    ゆで卵は半熟にすると、色がきれいでトロッとした味わいが楽しめます。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー155 kcal
  • ・塩分4.1 g
  • ・たんぱく質5.6 g
  • ・野菜摂取量※20 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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