きゅうりと大根の漬けもの レシピ
- 調理時間
- (時間外を除く)
- エネルギー
- 25kcal
- 塩分
- 2.8g
- 野菜摂取量
- 134g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| きゅうり | 2本 |
|---|---|
| 大根 | 15cm |
「瀬戸のほんじお」 | 適量 |
| 「味の素」 | 適量 |
| Ａ 水 | 5カップ |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 大さじ2 |
| Ａ 「味の素」 | 小さじ2/3 |
| Ａ 赤唐がらし･種を取る | 3本 |
| Ａ 昆布 | 5cm |
きゅうりと大根の漬けものの作り方
（１）きゅうりはヘタを落とし、塩と「味の素」を全体にまぶし、板ずりする。しんなりしたらサッと水洗いする。
（２）大根はタテに４等分にし、外側に斜めに包丁目を入れ、いちょう切りにする。
（３）バットにＡを入れ、（１）のきゅうり、（２）の大根を並べ、ラップをしてひと晩漬ける。（時間外）
（４）赤唐がらしは小口切りにし、きゅうりは（２）の大根と同じように斜めに包丁目を入れ、食べやすい大きさに切り、大根とともに器に盛る。
- グッド！
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