料理区分
ジャンル
調理法
人数
みんなの「おいしい」のために。レシピ大百科

白菜の塩漬け レシピ

  • 毎日の健康をおいしく! 「からだごはんラボ」
  • 「味の素パーク」キャンペーンtwitter
  • かんたん弁当

Q&Aランキング

  • バターナッツかぼちゃ

    バターナッツかぼちゃのおいしい食べ方はスープ以外では何がありますか?レシピもあればよろしくお願いします。

  • お盆に主人の家族が全員揃います。

    毎年お盆になると主人の兄夫婦か弟夫婦(子供あり)が帰省します。今まではどちらかづつでしたが今年は2家族が揃うので全員で12人居ます。人数が人数なので料理か飲み物を持っていこうと思ったのですが義母は手ぶらでいいと言います。どうしたらいいでしょうか? 私としては子供が好きそうなオードブルを盛り付けて持っていこうと思ってました。去年余り子供の好きなメニューがなかったので・・・。ちなみに去年も義母からは断られました。 アドバイスよろしくお願いします。

  • 甘酒

    お粥と麹菌で作る昼間でも飲めるノンアルコール甘酒に夢中。以前酸っぱくならないよに冷凍保存を教えていただき助かっています。作り始めて初めて甘くない甘酒が出来ましたQQ??どうしてだったんでしょう?無理して飲んでいます。次回のは失敗したくないので教えてください。

もっと見る

  • 会員になるとおすすめレシピや最近見たレシピが見られる!会員登録はこちら!

漬物ステーキ レシピ

  • プリント
  • メール
SNS

漬物ステーキ
調理時間
エネルギー
147kcal
塩分
3.4g
野菜摂取量
100g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(2人分

白菜の塩漬け 200g
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1
バター 大さじ1
うす口しょうゆ 少々
2個
削り節 少々

漬物ステーキの作り方

(1)ひと口大に刻んだ白菜漬けは塩気が抜けるまで洗い、水気をしぼり、「ほんだし」をもみこんでおく。

(2)ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐしておく。

(3)フライパンにバターを溶かし、(1)を中火でじっくり焼きつける。

(4)(3)にしょうゆをふりかけ、(2)の溶き卵を流し入れる。半熟になったら火を止め、削り節をふりかける。

*岐阜県の郷土料理

  • プリント
  • メール

SNS

シェアするサービスを
選択してください

このレシピのキーワード
追加
グッド!

42

コメント

1件のコメントがあります。

コメントする コメントをチェックする

好ましくない投稿のご連絡

「ほんだし」のご紹介

「ほんだし」を使ったレシピはこちら!

”野菜のだし煮”は、ほうれん草、大根、アスパラ、にんじんなど好みの野菜を「...

関連特集

このレシピを見ている方は、こんなレシピも見ています

みんなでVOTE!ただいまの投票数 2,042件

どっちの夏野菜を食べたい?
  • A.ゴーヤ

    A
  • B.トマト

    B

募集期間: 2017年08月09日 〜 2017年08月23日

コメントを見る

どっちの夏野菜を食べたい?
漬物ステーキ レシピ
漬物ステーキ
調理時間
エネルギー
147kcal
塩分
3.4g
野菜摂取量
100g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(2人分
白菜の塩漬け 200g
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1
バター 大さじ1
うす口しょうゆ 少々
2個
削り節 少々

材料クリックで 3 Smile

漬物ステーキの作り方
  1. (1)ひと口大に刻んだ白菜漬けは塩気が抜けるまで洗い、水気をしぼり、「ほんだし」をもみこんでおく。
  2. (2)ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐしておく。
  3. (3)フライパンにバターを溶かし、(1)を中火でじっくり焼きつける。
  4. (4)(3)にしょうゆをふりかけ、(2)の溶き卵を流し入れる。半熟になったら火を止め、削り節をふりかける。
  5. *岐阜県の郷土料理
このレシピのキーワード
追加
グッド!

42

コメント

1件のコメントがあります。

コメントする
漬物ステーキ へのコメント
レシピコメント

飛騨の切漬け(カブラなどが入ったもの)が基本です。
「塩気が抜けるまで洗い」はしません。水気をしぼり「ほんだし」ではなく「味の素」又は「ハイミー」をふります。
醤油はお好み、玉子はたっぷりのが美味しいです。あとは同じです。
ご飯のおかずは勿論、酒のつまみにもサイコーです!

「AJINOMOTO PARK会員」さん

グッド!

2

  • 前へ
  • 1
  • 次へ

  • ※一度ログインすると、最長2週間ログインした状態になります。
  • ※「CLUB AJINOMOTO」会員の方は、登録した際のメールアドレスとパスワードでログインができます。