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キャベツとえびのスティック春巻き
春キャベツのスティック春巻きです。お弁当にも、お酒のおつまみにもぴったりです。
材料（4人分）
つくり方
1
キャベツ、たけのこはみじん切り、むきえびは背ワタを取って包丁でたたき、
すり身状にする。2
ボウルに（１）のえびのすり身を入れ、「丸鶏がらスープ」、Ａを加えて混ぜ合わせる。
（１）のキャベツ・たけのこを加え、さらに混ぜ合わせ、具を作る。3
春巻の皮に（２）の具を等分にのせ、手前からひと巻きして左右を折りたたみ、
さらに巻いて、終わりにＢの水溶き小麦粉をつけて止める。 同様に７本作る。4
１８０℃に熱した油で、（３）の春巻きを揚げる。5
器に（４）の春巻きを盛り、グリーンリーフを飾り、チリソースを添える。＊
春巻きを巻く時は、揚げた時に破裂しないように、
きつく巻き過ぎず、少し余裕をもって巻きましょう。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー216 kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質9.9 g
- ・野菜摂取量※48 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
「丸鶏がらスープ」
「瀬戸のほんじお」
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