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鶏レバーキーマカレー レシピ

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鶏レバーキーマカレー
調理時間
(時間外を除く)
エネルギー
492kcal
塩分
1.9g
野菜摂取量
183g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

鶏レバーキーマカレーの作り方

(1)レバーは塩水に約30分さらし(時間外)、くさみをとって水気を拭き、熱湯でサッとゆでて5mm角に切る。

(2)耐熱ボウルに玉ねぎを入れ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で6分加熱する。

(3)フッ素樹脂加工の鍋に油を熱し、にんにくを炒め、香りがたったら、(2)の玉ねぎを加えてサッと炒め、Aを加えてさらに炒める。

(4)(1)のレバー、トマトジュース、「コンソメ」を加えて煮る。煮立ったら、牛乳を加え、混ぜながら煮詰め、仕上げにバター、しょうゆを加える。

(5)器にご飯をよそい、(4)のカレーをかけて、クレソンを添える。

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どっちの夏野菜を食べたい?
鶏レバーキーマカレー レシピ
鶏レバーキーマカレー
調理時間
(時間外を除く)
エネルギー
492kcal
塩分
1.9g
野菜摂取量
183g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(2人分
鶏レバー 100g
玉ねぎのみじん切り 200g
にんにくのすりおろし 6g
カレー粉 小さじ1・1/2
クミンパウダー 小さじ1・1/2
トマトジュース(無塩)・1缶 160ml
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ商品ページへ 小さじ2
牛乳 1・1/2カップ
バター 小さじ2
しょうゆ 小さじ2/3
「AJINOMOTO サラダ油」商品ページへ 小さじ1
玄米ご飯 260g
クレソン 適量

材料クリックで 3 Smile

鶏レバーキーマカレーの作り方
  1. (1)レバーは塩水に約30分さらし(時間外)、くさみをとって水気を拭き、熱湯でサッとゆでて5mm角に切る。
  2. (2)耐熱ボウルに玉ねぎを入れ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で6分加熱する。
  3. (3)フッ素樹脂加工の鍋に油を熱し、にんにくを炒め、香りがたったら、(2)の玉ねぎを加えてサッと炒め、Aを加えてさらに炒める。
  4. (4)(1)のレバー、トマトジュース、「コンソメ」を加えて煮る。煮立ったら、牛乳を加え、混ぜながら煮詰め、仕上げにバター、しょうゆを加える。
  5. (5)器にご飯をよそい、(4)のカレーをかけて、クレソンを添える。
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鶏レバーキーマカレー へのコメント

レバーをカレーでいただくなんて新鮮!

もうふぃあすさん

グッド!

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