コリアン「コクうま」ハンバーグ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 396kcal
- 塩分
- 2.3g
- 野菜摂取量
- 102g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 合いびき肉 | 180g |
|---|---|
| キムチ | 50g |
| にら | 1/4束 |
「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」 | 大さじ3 |
| Ａ 酒 | 小さじ2 |
| Ａ 「Cook Do Korea！」コチュジャン | 小さじ1 |
| Ｂ 玉ねぎのみじん切り | 1/6個分 |
| Ｂ 溶き卵 | 1個分 |
| Ｂ パン粉 | 大さじ1・1/2 |
| いり白ごま | 少々 |
| キャベツ･ひと口大にちぎる | 2枚分 |
| 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
コリアン「コクうま」ハンバーグの作り方
（１）キムチは粗みじん切りにし、にらは小口切りにする。
（２）ボウルにひき肉、「コクうま」大さじ２、Ａを入れ、よく練り混ぜる。（１）のキムチ・にら、Ｂを加えさらに練り混ぜ、４等分にし、小判形に形を整えて中央を少しくぼませる。
（３）フライパンに油大さじ１／２を熱し、（２）のハンバーグを入れ、強火で片面１分ずつ焼く。
（４）フタをして弱火で４～５分蒸し焼きにし、中まで火を通し、竹串を刺して透明な汁が出たら取り出す。
（５）フライパンを拭き、油大さじ１／２を熱し、キャベツを炒め、塩・こしょうで味を調える。
（６）器に（５）のキャベツを敷き、（４）のハンバーグを盛り、「コクうま」大さじ１を等分にかけ、白ごまを散らす。
- グッド！
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