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もやしの青椒肉絲

もやしの青椒肉絲(牛もも薄切り肉+もやしを使ったレシピ)

15 分

牛もも薄切り肉やもやしを使った人気の主菜レシピです。

15 分

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おすすめの組み合わせ

材料（4人分）

牛もも薄切り肉: 150g
片栗粉: 小さじ2
ピーマン: 6個（140g）
もやし: 1袋（140g）
「Cook Do」青椒肉絲用3～4人前: 1箱
「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ4

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
牛肉は細切りにし、片栗粉をまぶす。ピーマンはヘタと種を取ってタテ細切りにする。
2
フライパンに油大さじ２を熱し、（１）のピーマン、もやしをサッと炒めて皿にとる。
3
フライパンに油大さじ２を熱し、弱火で（１）の牛肉を炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、「Cook　Do」を加え、再び中火にかけ、牛肉にからませる。
4
（２）のピーマン・もやしを戻し入れ、ソースをからめる。
＊もやしは太めのものがおすすめです。

栄養情報（1人分）

・エネルギー248 kcal
・塩分1.2 g
・たんぱく質9.2 g
・野菜摂取量※64 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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