“じゃがいも”きいてる麻婆茄子 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 246kcal
- 塩分
- 1.5g
- 野菜摂取量
- 87g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
“じゃがいも”きいてる麻婆茄子の作り方
（１）なすはヘタを取ってタテ６～８等分に切る。
（２）ピーマンはヘタと種を取ってタテ６～８等分に切る。じゃがいもは拍子切りにして水にさらし、ザルに上げて水気をきる。
（３）フライパンに油大さじ３を熱し、（１）のなすを炒める。焼き色がついたら、（２）のじゃがいも・ピーマンを加えて弱火にし、なすがしんなりしたら皿にとる。
（４）フライパンに油大さじ１を熱し、ひき肉を入れて炒める。肉に火が通ったらいったん火を止め、「Cook Do」を加え、再び中火でひき肉にソースがしみ込むように炒める。
（５）（３）のなす・じゃがいも・ピーマンを戻し入れ、ソースをよくからめる。
- グッド！
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「Cook Do」麻婆茄子用3～4人前のご紹介
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