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みそけんちん汁

みそけんちん汁(里いも+木綿豆腐を使ったレシピ)

里いもや木綿豆腐を使った人気の汁物レシピです。

30分

里いもや木綿豆腐を使った人気の汁物レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし いりこだし」

つくり方

  1. 1

    鶏肉は２ｃｍ角に切り、豆腐はひと口大にちぎる。

  2. 2

    里いもは皮をむいて１ｃｍ幅の半月切りにし、ごぼうは皮をこそげ落とし５ｍｍ幅の
    斜め薄切りにする。にんじんは１ｃｍ幅の半月切りにし、ねぎは１ｃｍ幅の
    ぶつ切りにする。

  3. 3

    鍋にＡ、（１）の鶏肉を入れて火にかける。煮立ったら火を弱めてアクを取る。

  4. 4

    （２）の里いも・ごぼう・にんじんを加え、弱火で野菜がやわらかくなるまで
    １５分ほど煮る。

  5. 5

    （１）の豆腐、（２）のねぎを加えてさらに２～３分煮、
    みそを溶き入れひと煮立ちさせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー149 kcal
  • ・塩分2.4 g
  • ・たんぱく質8.7 g
  • ・野菜摂取量※51 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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