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みそ けんちん汁
里いもや木綿豆腐を使った人気の汁物レシピです。
つくり方
1
鶏肉は２ｃｍ角に切り、豆腐はひと口大にちぎる。3
鍋にＡ、（１）の鶏肉を入れて火にかける。煮立ったら火を弱めてアクを取る。4
（２）の里いも・ごぼう・にんじんを加え、弱火で野菜がやわらかくなるまで
１５分ほど煮る。5
（１）の豆腐、（２）のねぎを加えてさらに２～３分煮、
みそを溶き入れひと煮立ちさせる。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー149 kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質8.7 g
- ・野菜摂取量※51 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
