さんまの炊き込みご飯 レシピ
- 調理時間
- (時間外を除く)
- エネルギー
- 631kcal
- 塩分
- 1.9g
- 野菜摂取量
- 51g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| さんま | 2尾 |
|---|---|
「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| ごぼう | 150g |
| 針しょうが | 1かけ分 |
| 万能ねぎの小口切り | 10本 |
| 米 | 3合 |
| 水 | 480ml |
| 「ほんだし こんぶだし」 | 1/4本(2g) |
| Ａ 酒 | 大さじ2 |
| Ａ うす口しょうゆ | 大さじ2 |
さんまの炊き込みご飯の作り方
（１）米は炊く３０分位前に洗って炊飯器に分量の水とともに入れる（時間外）。
（２）ごぼうはささがきにし、水に５分さらしてザルに上げて水気をよくきる。
（３）さんまは塩少々をふって魚焼きグリルで両面をこんがりと焼き、骨をはずす。
（４）（１）の炊飯器に「こんぶだし」、Ａを加え、ひと混ぜして（２）のごぼうをのせ、普通に炊く。
（５）炊き上がったら（３）のさんまをのせ、再びフタをして１０分蒸らす。
（６）万能ねぎ、針しょうがを加えサックリ混ぜ、器によそう。
- グッド！
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