貝の吸いもの レシピ
- 調理時間
- (時間外を除く)
- エネルギー
- 17kcal
- 塩分
- 1.2g
- 野菜摂取量
- 8g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
貝の吸いものの作り方
（１）あさりは海水程度の塩水で砂抜きをして、殻をこすってきれいに洗う（時間外）。ねぎは５ｃｍ長さに切り、開いて芯を取り、せん切りにして白髪ねぎを作り、水に放しシャキッとさせる。
（２）鍋に分量の水を入れて沸かし、（１）のあさりを加える。煮立って殻が開いたらアクを取り、「こんぶだし」、Ａで味を調える。
（３）椀によそい、仕上げに（１）の白髪ねぎを天盛りにする。
- グッド！
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