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さけときのこのレンジ酒蒸し

さけときのこのレンジ酒蒸し(生ざけ+絹ごし豆腐を使ったレシピ)

生ざけや絹ごし豆腐を使った人気の主菜レシピです。

7分

生ざけや絹ごし豆腐を使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「Cook Do」オイスターソース
  • 「パルスイート」

つくり方

  1. 1

    さけに塩をふる。長ねぎは斜め薄切りにし、ブロッコリーは小房に分け、
    まいたけは根元を切って大きく分ける。豆腐は半分に切る。

  2. 2

    耐熱容器に昆布を敷き、（１）のさけ・長ねぎを順にのせる。
    豆腐、（１）のブロッコリー・まいたけを加える。
    さけに酒をふってラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で４分ほど加熱する。

  3. 3

    ボウルに（２）の蒸汁、水を合わせて大さじ２にし、「オイスターソース」、
    「パルスイート」、Ａとともに混ぜ合わせ、たれを作る。

  4. 4

    器に（２）のさけ・長ねぎ・豆腐・ブロッコリー・まいたけを盛りつけ、
    （３）のたれを添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー177 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質20.3 g
  • ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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