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オクラと長いものカレーオイスター炒め

オクラと長いものカレーオイスター炒め(豚バラ薄切り肉+長いもを使ったレシピ)

カレーとオイスターソースのコクがたまらない！クセになるおいしさです！！

20分

カレーとオイスターソースのコクがたまらない！クセになるおいしさです！！

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」オイスターソース
  • 「丸鶏がらスープ」

つくり方

  1. 1

    豚肉は３ｃｍ長さに切る。オクラは塩ゆでし、斜め半分に切る。長いもは５ｍｍ幅の輪切りにし、サッとゆでる。玉ねぎ、エリンギはそれぞれ乱切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、しょうがを炒めて香りを出し、（１）の豚肉を炒め、肉の色が変わったら、（１）のオクラ・玉ねぎ・長いも・エリンギを順に加えて炒め合わせる。

  3. 3

    Ａを加え、ミニトマトを加えて炒め合わせ、Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー318 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質11.1 g
  • ・野菜摂取量※79 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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