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豚肉のサラダサンド揚げ

豚肉のサラダサンド揚げ(豚しょうが焼き用肉+キャベツを使ったレシピ)

豚しょうが焼き用肉やキャベツを使った人気の主菜レシピです。

30分

豚しょうが焼き用肉やキャベツを使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」

つくり方

  1. 1

    豚肉はスジを切る。キャベツ、にんじんはそれぞれせん切りにする。　

  2. 2

    ボウルに（１）のキャベツ・にんじん、塩を入れてよくもみ、５分おく。
    キャベツ・にんじんの水気をよくしぼり、ボウルに入れ、「コクうま」、Ａを加えて
    混ぜ合わせ、サラダを作る。

  3. 3

    （１）の豚肉１枚の上に（２）のサラダ半量をのせて広げ、
    肉のフチに水溶き小麦粉を塗り、その上に豚肉１枚をのせてとじる。同様にもう１つ作る。

  4. 4

    薄力粉、溶き卵、パン粉の順に（３）に衣をつけ、熱した１８０℃の油で揚げる。

  5. 5

    食べやすい大きさに切って器に盛り、レタス、サラダ菜ミックス、ミニトマトを
    添える。

  6. ＊

    豚肉はスジを切らないと、肉が反り返ったり焼き縮んだりしてしまうので、必ず切りましょう。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー328 kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質13.5 g
  • ・野菜摂取量※101 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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