料理区分
ジャンル
調理法
人数

さんまとなすのトマトソーススパゲッティ レシピ

  • プリント
  • メール
SNS

さんまとなすのトマトソーススパゲッティ
調理時間
(時間外を除く)
エネルギー
791kcal
塩分
3.3g
野菜摂取量
223g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

さんまとなすのトマトソーススパゲッティの作り方

(1)さんまは三枚におろしてひと口大に切り、Aで下味をつける。

(2)なすは1cm幅の輪切りにして、水にさらし、水気をきる。

(3)フライパンにオリーブオイル大さじ2、Bを入れて熱し、香りが立ったら玉ねぎを炒める。しんなりしたらホールトマトを加えて軽くつぶし、「コンソメ」1個を加えて味がなじむまで煮込む。こしょうで味を調え、トマトソースを作る。

(4)別のフライパンにオリーブオイル大さじ2を熱し、なすを炒めて、取り出す。

(5)(4)のフライパンで(1)のさんまを両面焼き、白ワインを加えてアルコール分をとばす。(3)のトマトソース、(4)のなすを加え、混ぜ合わせる。

(6)鍋に「コンソメ」1個、水2リットル(分量外)を入れて沸かし、スパゲッティを表示時間通りゆでる。ゆで上がったら、(5)のフライパンにに加え、サッと炒め合わせる。

(7)器に盛り、パセリをふる。

  • プリント
  • メール

SNS

シェアするサービスを
選択してください

このレシピのキーワード
追加
グッド!

86

コメント

3件のコメントがあります。

コメントする コメントをチェックする

好ましくない投稿のご連絡

スパゲッティを使ったレシピ

話題の無限湯通しキャベツをパスタにアレンジ☆キャベツの甘味としらすの塩気でハマ...

もっと見る

関連特集

関連
このレシピを見ている方は、こんなレシピも見ています

みんなでVOTE!ただいまの投票数 1,261件

おうちでピザ、つくる?
  • A.つくる!

    A
  • B.つくらないなぁ

    B

募集期間: 2017年11月15日 〜 2017年12月06日

コメントを見る

おうちでピザ、つくる?
さんまとなすのトマトソーススパゲッティ レシピ
さんまとなすのトマトソーススパゲッティ
調理時間
(時間外を除く)
エネルギー
791kcal
塩分
3.3g
野菜摂取量
223g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(2人分
スパゲッティ 160g
さんま 1尾
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
こしょう 少々
なす 1個
にんにくのみじん切り 1片分
刻み赤唐がらし 1本
玉ねぎのみじん切り・小 1個分
ホールトマト缶 1缶(250g)
「味の素KKコンソメ」固形タイプ商品ページへ 2個
こしょう 少々
白ワイン 大さじ2
「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」商品ページへ 大さじ4
パセリのみじん切り 適量

材料クリックで 3 Smile

さんまとなすのトマトソーススパゲッティの作り方
  1. (1)さんまは三枚におろしてひと口大に切り、Aで下味をつける。
  2. (2)なすは1cm幅の輪切りにして、水にさらし、水気をきる。
  3. (3)フライパンにオリーブオイル大さじ2、Bを入れて熱し、香りが立ったら玉ねぎを炒める。しんなりしたらホールトマトを加えて軽くつぶし、「コンソメ」1個を加えて味がなじむまで煮込む。こしょうで味を調え、トマトソースを作る。
  4. (4)別のフライパンにオリーブオイル大さじ2を熱し、なすを炒めて、取り出す。
  5. (5)(4)のフライパンで(1)のさんまを両面焼き、白ワインを加えてアルコール分をとばす。(3)のトマトソース、(4)のなすを加え、混ぜ合わせる。
  6. (6)鍋に「コンソメ」1個、水2リットル(分量外)を入れて沸かし、スパゲッティを表示時間通りゆでる。ゆで上がったら、(5)のフライパンにに加え、サッと炒め合わせる。
  7. (7)器に盛り、パセリをふる。
このレシピのキーワード
追加
グッド!

86

コメント

3件のコメントがあります。

コメントする
さんまとなすのトマトソーススパゲッティ へのコメント

秋刀魚ですか・・・!
チャレンジしてみます。

2PMさん

グッド!

0

茄子とベーコン、キノコのパスタは我が家の定番。でも秋刀魚?どんな味なんだろう???

ダイトヤマトさん

グッド!

2

味が想像できないのですが、さんまは大好きなので、ぜひチャレンジしてみたいです。

はちろうさん

グッド!

6

  • 前へ
  • 1
  • 次へ

  • ※一度ログインすると、最長2週間ログインした状態になります。
  • ※「CLUB AJINOMOTO」会員の方は、登録した際のメールアドレスとパスワードでログインができます。