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青菜と油揚げのひたひた煮

青菜と油揚げのひたひた煮(小松菜+油揚げを使ったレシピ)

小松菜や油揚げを使った人気の副菜レシピです。

15分

小松菜や油揚げを使った人気の副菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし いりこだし」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    小松菜は４ｃｍ長さのザク切りにする。
    油揚げは水からゆでて、水洗いし、水気をしぼって２ｃｍ角に切る。

  2. 2

    鍋に（１）の小松菜・油揚げを入れ、「いりこだし」、Ａを加え強火で煮る。
    煮立ったら、フタをして中火で７～８分煮込む。

  3. 3

    器に盛り、（２）の煮汁をたっぷりとかける。　

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー92 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質5.4 g
  • ・野菜摂取量※85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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