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白身魚のまろやかタプナードソース

白身魚のまろやかタプナードソース(白身魚（切り身）+トマトを使ったレシピ)

「コクうま」を加えてまろやかなソースに仕上げました。　

15分

「コクうま」を加えてまろやかなソースに仕上げました。　

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」

つくり方

  1. 1

    白身魚は塩・こしょうで下味をつける。フライパンに油大さじ１／２を熱し、白身魚をこんがりと両面焼く。

  2. 2

    トマトは１ｃｍ幅の輪切りにする。フライパンに油大さじ１／２を熱し、トマトを両面焼く。

  3. 3

    ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、タプナードソースを作る。

  4. 4

    ボウルにオリーブオイル、パセリを混ぜ合わせる。

  5. 5

    器に（１）の白身魚、（２）のトマトを盛り、（３）のタプナードソース、（４）をかけ、イタリアンパセリ、レモンを飾る。

  6. ＊

    タプナードソースとはアンチョビ、ブラックオリーブ、ケイパーなどをベースにした　フランスのプロバンス地方で作られるソースです。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー271 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質22.6 g
  • ・野菜摂取量※61 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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