じゃがいもとたこのチヂミ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 183kcal
- 塩分
- 0.9g
- 野菜摂取量
- 8g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| じゃがいも | 2個 |
|---|---|
| ゆでだこの足･1本 | 100g |
| にら | 1/3束 |
「味の素KK干し貝柱スープ」 | 小さじ1 |
| Ａ 小麦粉 | 1/2カップ |
| Ａ 水 | 1/4カップ |
| Ａ 溶き卵 | 1個分 |
| Ｂ 酢 | 大さじ1 |
| Ｂ しょうゆ | 小さじ2 |
| Ｂ いり白ごま | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 大さじ1 |
じゃがいもとたこのチヂミの作り方
（１）じゃがいもは皮をむき１個はすりおろす。もう１個はヨコ半分に切って５ｍｍ角の細切りにし、水にさらしてザルに上げ水気をきる。
（２）（１）の細切りにしたじゃがいもを耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。
（３）たこは３ｍｍ幅の薄切りし、にらは３ｃｍ長さに切る。
（４）ボウルに「干し貝柱スープ」、Ａを入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせる。（１）のすりおろしたじゃがいもを加え、さらによく混ぜ合わせ、（２）のじゃがいも、 （３）のたこ・にらを加え、サックリと混ぜ合わせ、生地を作る。
（５）フライパンにごま油大さじ１／２を熱し、（４）の生地の半量を入れて厚さが均等になるよう平らにならし、中火で焼き色がつくまで焼く。裏返し、フタをしてこんがりと焼き色がつくまで焼く。同様にもう１枚作る。
（６）Ｂを混ぜ合わせ、つけだれを作る。
（７）（５）を食べやすい大きさに切って器に盛り、（６）のつけだれを添える。
＊生地を混ぜる時は、溶き卵に水を混ぜてから小麦粉と合わせると、なめらかになります。
- グッド！
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