白菜たっぷり棒ギョーザ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 266kcal
- 塩分
- 2.9g
- 野菜摂取量
- 127g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 餃子の皮･大判のもの | 10枚 |
|---|---|
| むきえび | 100g |
| 白菜･2枚 | 200g |
| ゆでたけのこ | 30g |
「丸鶏がらスープ」 | 小さじ1/2 |
| Ａ しょうがのすりおろし･1/2かけ分 | 5g |
| Ａ 酒 | 小さじ1 |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1/2 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 小さじ2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1/2 |
| レタス | 1枚 |
| Ｂ しょうゆ | 大さじ1 |
| Ｂ 黒酢 | 大さじ1 |
| Ｂ 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 小さじ1 |
白菜たっぷり棒ギョーザの作り方
（１）むきえびは包丁で粗くたたく。
（２）白菜はみじん切りにし、塩もみして、しんなりしたら水気をしぼる。たけのこはみじん切りにする。
（３）ボウルに（１）のえび、「丸鶏がらスープ」、Ａを入れて、よく混ぜ合わせ、（２）の白菜・たけのこを加えて混ぜ、片栗粉、ごま油小さじ１を加えてさらに混ぜ合わせる。等分に餃子の皮に棒状に包む。
（４）フライパンに油を熱し、（３）の餃子を並べて入れ、水カップ１／２を注いでフタをし、中火で蒸し焼きにする。水気がなくなったら弱火にし、ごま油小さじ１を回し入れ、きつね色になるまで焼く。
（５）器に（４）の餃子を盛り、レタスを添え、混ぜ合わせたＢのたれをつけていただく。
- グッド！
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