大根と豚肉のりんご煮 レシピ
- 調理時間
- (時間外を除く)
- エネルギー
- 350kcal
- 塩分
- 0.8g
- 野菜摂取量
- 103g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 大根･1/4本 | 300g |
|---|---|
| 豚バラかたまり肉 | 300g |
| りんご | 1個 |
| 玉ねぎ･3/4個 | 150g |
「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 1個 |
| Ａ 水 | 4カップ |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ1 |
| セルフィーユ | 適量 |
大根と豚肉のりんご煮の作り方
（１）豚肉はひと口大に切る。大根はひと口大の乱切りにし、りんご、玉ねぎはくし形に切る。
（２）フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を表面が色づくまで焼く。
（３）鍋に「コンソメ」、Ａを入れて煮立たせ、（１）の大根・りんご・玉ねぎ、（２）の豚肉を加え、弱火で２時間煮る（時間外）。
（４）りんご、玉ねぎを取り出し、ミキサーにかけて鍋に戻し入れ、再度煮立たせる。
（５）器に盛り、セルフィーユを飾る。
＊りんご、玉ねぎはミキサーを使用せず、鍋の中で木ベラでくずしてもよいです。
- グッド！
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味の素株式会社©
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