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あさりと春野菜のスープスパゲッティ

あさりと春野菜のスープスパゲッティ(春キャベツ+スパゲッティを使ったレシピ)

春キャベツやスパゲッティを使った人気の主食レシピです。

25分

春キャベツやスパゲッティを使った人気の主食レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    あさりは海水程度の塩水に入れて砂出しをし、水でよく洗い、ザルに上げて水気をきる。

  2. 2

    そら豆は薄皮をむき、２枚にはがす。春キャベツはひと口大に切る。

  3. 3

    スパゲッティは塩少々（分量外）を入れたたっぷりの熱湯で少しかためにゆでる。
    ゆで上がったら、ザルに上げて水気をきる。

  4. 4

    鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかける。香りが出てきたら、
    （１）のあさり、「コンソメ」、Ａを加える。フタをして中火にし、蒸し煮にする。
    あさりの口が開いたら、（２）のそら豆・春キャベツを加えて３分ほど蒸し煮にする。

  5. 5

    （３）のスパゲッティ・バターを加えてサッと煮、塩・こしょうで味を調える。
    器に盛り、パセリをふる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー443 kcal
  • ・塩分4.7 g
  • ・たんぱく質19.5 g
  • ・野菜摂取量※86 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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