じゃがいもといんげんのチャイニーズサラダ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 157kcal
- 塩分
- 0.4g
- 野菜摂取量
- 70g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| じゃがいも | 1個 |
|---|---|
| さやいんげん | 20本 |
| ミニトマト | 6個 |
| Ａ にんにくのみじん切り | 2片分 |
| Ａ しょうがのみじん切り | 1かけ分 |
| ねぎのみじん切り | 1/2本分 |
「丸鶏がらスープ」 | 小さじ1 |
| 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ3 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 大さじ1 |
じゃがいもといんげんのチャイニーズサラダ の作り方
（１）じゃがいもはせん切り、さやいんげんは４ｃｍ長さに切り、それぞれ塩ゆでする。ミニトマトはタテ４等分に切る。
（２）フライパンに油を熱し、Ａを入れて弱火で香りがたつまで炒める。ねぎを加え、しんなりするまで炒め、「丸鶏がらスープ」、塩・こしょうで味を調える。ごま油を混ぜ合わせて火を止め、ドレッシングを作る。
（３）ボウルに（１）を入れ、（２）のドレッシングを加えてあえる。
＊「Cook Do」熟成豆板醤を加え、ピリ辛に仕上げるのもおすすめです。
＊じゃがいもはシャキシャキ感を残すよう、サッとゆでましょう。
- グッド！
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