たっぷりキャベツと春雨の酢辣湯風スープ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 125kcal
- 塩分
- 1.4g
- 野菜摂取量
- 45g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 豚ひき肉 | 100g |
|---|---|
| キャベツ | 2枚(140g) |
| ゆでたけのこ | 60g |
| 春雨（乾） | 15g |
「丸鶏がらスープ」 | 大さじ1・1/3 |
| 水 | 3カップ |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 酢 | 大さじ2 |
| 水溶き片栗粉 | 大さじ4 |
| ラー油 | 適量 |
| 黒こしょう | 適量 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1/2 |
| 香菜 | 適量 |
たっぷりキャベツと春雨の酢辣湯風スープの作り方
（１）キャベツはひと口大に切る。たけのこは細切りにする。春雨は水でもどし、熱湯でサッとゆで、１０ｃｍ長さに切る。
（２）鍋に油を熱し、ひき肉を炒め、「丸鶏がらスープ」、水、しょうゆを加えて煮る。
（３）煮立ったら、（１）のキャベツ・たけのこ・春雨を加えて煮、ひと煮立ちしたら酢を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
（４）器に盛り、ラー油、黒こしょうをふり、香菜を飾る。
＊酢は酸味を消さない為に、必ず最後に入れましょう。
＊ラー油、黒こしょうはお好みで調整してください。
- グッド！
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味の素株式会社©
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