厚揚げと小松菜のほんのりカレー煮 レシピ
ほんのりカレー風味が新鮮！子どもも喜ぶ味つけです☆
- 調理時間
- エネルギー
- 183kcal
- 塩分
- 1.6g
- 野菜摂取量
- 50g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 厚揚げ | 2枚(400g) |
|---|---|
| 小松菜 | 1/3束(200g) |
| 長ねぎ | 1/2本(60g) |
「ほんだし」 | 小さじ山盛り1 |
| Ａ 水 | 1/2カップ |
| Ａ 砂糖 | 小さじ1 |
| Ｂ みりん | 大さじ1 |
| Ｂ しょうゆ | 大さじ1 |
| Ｂ 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1/2 |
| Ｂ カレー粉 | 小さじ1 |
| Ｃ 片栗粉 | 大さじ1/2 |
| Ｃ 水 | 大さじ1 |
厚揚げと小松菜のほんのりカレー煮の作り方
（１）厚揚げはタテ半分、ヨコ１ｃｍ幅に切り、湯を回しかけておく。
（２）小松菜は４ｃｍ長さに切り、長ねぎは３ｃｍ長さの斜め薄切りにする。
（３）フライパンに「ほんだし」、Ａ、（１）の厚揚げを入れて煮る。煮立ったら、Ｂ、（２）の長ねぎ・小松菜を加えてフタをして強火で１分煮る。
（４）Ｃの水溶き片栗粉を回しかけ、混ぜ合わせる。
- グッド！
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