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ゴーヤと豚肉のだしうま煮

ゴーヤと豚肉のだしうま煮(豚薄切り肉+ゴーヤを使ったレシピ)

豚薄切り肉やゴーヤを使った人気の主菜レシピです。

10分

豚薄切り肉やゴーヤを使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    豚肉は２ｃｍ幅に切り、Ａをまぶしておく。

  2. 2

    ゴーヤはタテ半分に切り、種とワタを取り除き、２ｍｍ幅に切る。にんじんは短冊切りにする。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を炒める。肉の色が変わったら（２）のゴーヤ・にんじんを加えて１分ほど炒め合わせ、Ｂを加えてサッと煮て火を止める。

  4. 4

    Ｃを加えて混ぜ合わせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー130 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質11.8 g
  • ・野菜摂取量※52 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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