ゴーヤと豚肉のだしうま煮 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 131kcal
- 塩分
- 1.5g
- 野菜摂取量
- 52g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 豚薄切り肉 | 200g |
|---|---|
| ゴーヤ | 2/3本(160g) |
| にんじん | 50g |
| Ａ 酒 | 大さじ1 |
Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ａ 白こしょう | 少々 |
| 「ほんだし」 | 小さじ2・1/2 |
| Ｂ 水 | 大さじ2 |
| Ｂ 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1/2 |
| Ｂ こしょう | 少々 |
| Ｃ レモン汁 | 小さじ2 |
| Ｃ 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
ゴーヤと豚肉のだしうま煮の作り方
（１）豚肉は２ｃｍ幅に切り、Ａをまぶしておく。
（２）ゴーヤはタテ半分に切り、種とワタを取り除き、２ｍｍ幅に切る。にんじんは短冊切りにする。
（３）フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を炒める。肉の色が変わったら（２）のゴーヤ・にんじんを加えて約１分炒め合わせて、「ほんだし」、Ｂを加えてサッと煮て火を止める。
（４）Ｃを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
- グッド！
45
2件のコメントがあります。
味の素株式会社©
「ほんだし」のご紹介
”野菜のだし煮”は、ほうれん草、大根、アスパラ、にんじんなど好みの野菜を「...
今日のおすすめ献立
- 「AJINOMOTO PARK」では、
毎月の献立をご案内 ! -
-
みんなでVOTE！ただいまの投票数 1,566件
- どっちの夏野菜を食べたい？
-
A.ゴーヤ
B.トマト
募集期間： 2017年08月09日 〜 2017年08月23日
