キャベツとそぼろのだしうま煮
（4人分）
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（１）キャベツは芯をつけたまま３ｃｍ幅のくし形に切る。長ねぎは５ｍｍ角に切る。
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（２）フライパンに油を熱し、強めの中火でひき肉をパラパラになるように炒める。
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（３）分量の水、「ほんだし」を加え、（１）のキャベツを芯を下にして並べ入れる。
フタをして４分ほど強めの中火で煮、キャベツを取り出し、器に盛る。 -
（４）Ａを加えて１分煮たら、弱火にしてＢの水溶き片栗粉をゆっくりと回し入れ、
しっかりとろみがついたら、（１）の長ねぎを加え、そぼろあんを作る。 -
（５）器に盛った（３）のキャベツに（４）のそぼろあんをかける。
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＊キャベツは煮る時、バラバラにならないように楊枝で留めてもよいでしょう。
キャベツ
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「ほんだし」
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