レシピ大百科

キャベツとトマトの変わり親子どんぶり

キャベツとトマトの変わり親子どんぶり(鶏ひき肉+温かいご飯を使ったレシピ)

鶏ひき肉や温かいご飯を使った人気の主食レシピです。

20分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
鶏ひき肉
300g
キャベツ
1/4個（300g）
トマト
1個
卵
4個
にんにくのみじん切り
1片分
「ほんだし」
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
小さじ1
酒
大さじ2
砂糖
大さじ2
しょうゆ
小さじ2
「ほんだし」
小さじ1
温かいご飯・丼4杯分
800g
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ2
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つくり方

  1. 1

    キャベツは１枚ずつはがし、葉はザク切り、芯は薄切りにする。
    トマトはヨコ半分に切り、種を取り出して６等分に切る。ボウルに卵を溶きほぐしておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを熱し、にんにくの香りがたったら、
    ひき肉を炒める。肉の色が変わったら、（１）のキャベツを加え、しんなりするまで炒め、
    （１）のトマト、｢ほんだし｣、塩を加え炒め合わせる。

  3. 3

    Ａで味を調え、ひと煮立ちしたら、（１）の溶き卵を２回に分けて回し入れ、
    半熟状になったら火を止める。

  4. 4

    器に温かいご飯をよそい、（３）を盛る。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー667 kcal
  • ・塩分2.4 g
  • ・たんぱく質26.5 g
  • ・野菜摂取量※126 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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