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キャベツとトマトの変わり親子どんぶり

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調理時間 20分

  • 野菜たっぷり
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 667 kcal
  • ・たんぱく質 26.5 g
  • ・塩分 2.4 g
  • ・野菜摂取量 126 g

材料（4人分）

鶏ひき肉
300g
キャベツ
1/4個（300g）
トマト
1個
卵
4個
にんにくのみじん切り
1片分
「ほんだし」
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
小さじ1
Ａ酒
大さじ2
Ａ砂糖
大さじ2
Ａしょうゆ
小さじ2
Ａ「ほんだし」
小さじ1
温かいご飯・丼4杯分
800g
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ2

つくり方

  1. 1

    キャベツは１枚ずつはがし、葉はザク切り、芯は薄切りにする。
    トマトはヨコ半分に切り、種を取り出して６等分に切る。ボウルに卵を溶きほぐしておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを熱し、にんにくの香りがたったら、
    ひき肉を炒める。肉の色が変わったら、（１）のキャベツを加え、しんなりするまで炒め、
    （１）のトマト、｢ほんだし｣、塩を加え炒め合わせる。

  3. 3

    Ａで味を調え、ひと煮立ちしたら、（１）の溶き卵を２回に分けて回し入れ、
    半熟状になったら火を止める。

  4. 4

    器に温かいご飯をよそい、（３）を盛る。
レシピ提供：味の素㈱
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