さけの春巻き レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 288kcal
- 塩分
- 1.4g
- 野菜摂取量
- 33g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| さけ | 1切れ |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個 |
Ａ 「Cook Do」オイスターソース | 小さじ2 |
| Ａ 「Cook Do」熟成豆板醤 | 小さじ1/2 |
| 春巻の皮･15cm四方 | 4枚 |
| Ｂ 水 | 大さじ1/2 |
| Ｂ 小麦粉 | 大さじ1 |
| サラダ菜 | 2枚 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 適量 |
さけの春巻きの作り方
（１）さけは皮と骨を取り除き、細切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
（２）ボウルに（１）のさけ・玉ねぎを入れＡを加え混ぜ合わせる。
（３）春巻の皮に（２）を等分にのせ、しっかりと巻き、巻き終わりにＢを合わせた水溶き小麦粉を塗ってで留める。同様にあと３本作る。
（４）フライパンに高さ１ｃｍくらいの油を熱し、（３）の春巻を入れて１～２分こんがりと揚げる。
（５）器にサラダ菜を敷き、（４）の春巻きを盛る。
＊春巻の皮は具が飛び出さないように、しっかりと巻きます。
＊春巻の皮に包んですぐに揚げると、仕上がりが油っぽくならずサクッとした食感に 仕上がります。
- グッド！
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