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きのこの炊き込みご飯

きのこの炊き込みご飯(しめじ+米を使ったレシピ)

きのこを楽しむ炊き込みご飯☆

15分

(時間外を除く)

きのこを楽しむ炊き込みご飯☆

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    米は洗ってザルに上げ、水気をきる。

  2. 2

    しいたけは石づきを取ってタテ半分に切り、端から５ｍｍ幅に切る。しめじは根元を少し切り落として長さを半分に切り、ほぐす。

  3. 3

    ボウルに（２）のきのこ類を入れてＡを加えて混ぜ、１０分ほどおく。

  4. 4

    油揚げは熱湯でひとゆでしてザルに上げる。粗熱が取れたら、タテ３等分にしてヨコ５ｍｍ幅に切る。

  5. 5

    炊飯器に（１）の米、２合の目盛りまでの水を入れ、（４）の油揚げ、（３）のきのこ類を汁ごと加えてフタをして普通に炊く（時間外）。

  6. 6

    炊き上がったら、全体を混ぜて器に盛る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー352 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質9.2 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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