ごぼうのきんぴら レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 97kcal
- 塩分
- 0.8g
- 野菜摂取量
- 69g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| ごぼう | 1本(250g) |
|---|---|
| にんじん | 1/2本(50g) |
| 赤唐がらし（乾） | 1本 |
「ほんだし」 | 小さじ1/2 |
| 「パルスイート」 | 小さじ2 |
| Ａ 酒 | 大さじ2 |
| Ａ しょうゆ | 大さじ1 |
| Ａ みりん | 小さじ2 |
| いり白ごま | 大さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 大さじ1 |
ごぼうのきんぴらの作り方
（１）ごぼうは皮をよく洗い、皮つきのままマッチ棒大に切り、水にさらす。にんじんは皮をむいてごぼうと同じ大きさに切る。
（２）赤唐がらしは種を取って輪切りにする。
（３）フライパンにごま油を熱し、（２）の赤唐がらしを入れて弱火にし、辛味がたってきたら火を強め、水気をきった（１）のごぼう・にんじんを加えて炒める。
（４）野菜がしんなりしたら「ほんだし」、「パルスイート」を加えて１分ほど炒め、Ａを順に加え、強火のまま汁気がなくなるまで炒め合わせる。最後に白ごまをふる。
＊甘さはお好みにより「パルスイート」で調整してください。
- グッド！
111
3件のコメントがあります。
味の素株式会社©
「パルスイート」のご紹介
関連特集
今日のおすすめ献立
みんなでVOTE！ただいまの投票数 75件
- どっちの色の麻婆豆腐が気分？
-
A.赤麻婆
B.黒麻婆
募集期間： 2017年08月23日 〜 2017年08月30日
